The Greatest Guide To طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood

The Greatest Guide To طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood

Blog Article

تقليبُ الكفتةِ باستعمالِ الملْقط إلى أن تستوي الكفتة جيداً من كافّة الجوانب.

ــ لا تستغرق الكفتة كثير من الوقت حتى تتماسك حيث تتماسك سريعا ثم تقلب الكفتة لتسويتها من جميع الجهات .

نعجن مكونات الكفتة مع بعضها كويس لحد ما العجينة تبدأ تلزق، نغطيها بكيس ونخليها في الثلاجة من مدة نصف ساعة لساعة.

- بعد ذلك ضيفي الثوم المفروم والبقدونس المفروم وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى يختلط اللحم بجميع المكونات.

وضعُ لحمِ الدَّجاجِ في طبقٍ عميق ثمّ إضافة البيضةِ المخفوقة، والبقسماط، والدقيق، ومسحوقِ البصل المُجفّف، ومسحوق الثّومِ المُجفّف، والفلفل، والملح، وبهاراتِ الدَّجاج ، والكمّون، وبهارات الكاري الحارّ، والشبت، والبقدونس.

مسحُ صينيةِ الخبيزِ بقليلٍ من الزّيت أو السّمن، ثمّ وضعُ كراتِ الكفتة عليها.

طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف نادية السيد، تعتبر الكفتة وجبة شهيرة في معظم المطابخ حول العالم، وهي تتميز بتحضيرها من لحم مفروم، سواء كان لحم بقر أو لحم غنم أو دجاج، تعتبر الكفتة من الأطعمة اللذيذة والمحبوبة نظرًا لتنوع طرق إعدادها وإضافة التوابل والبهارات التي تمنحها نكهة فريدة.

تغطى الكفتة تماما مدة تصل إلى ربع ساعة ومن ثم تكتسب رائحة الفحم ومن ثم يتم تزينها بالقليل من البقدونس.

طريقة عمل الهريسة الشرقية بالسمن البلدي click here وصفة مميزة للحلويات الشرقية بطعم شهي

وضع كرات الكفتة في المقلاة وتقليبها حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.

تخفيف النار وترك الخليط لما يقارب الخمس دقائق حتى يصبح قوامه سميكاً، وإضافة الملح والفلفل إليه.

ــ ثالثا العنصر الأهم و الأكثر تأثيرا و هو " التسوية " حيث يجب عدم المبالغة في تسوية الكفتة أكثر من اللازم حيث للكفتة درجة تسوية مطلوبة اذا زادت هذه الدرجة بمقدار قليل عن المطلوب سوف تنشف الكفتة و تصبح سيئة ، لذلك في هذه الوصفة تمت التسوية في الطاسة و هي من أكثر طرق التسوية التي يمكن التحكم فيها بسهولة .

تغطية الوعاء وتركه يبرد لمدّة ثلاثين دقيقة قبل التقديم.

طريقة عمل الكفتة في الفرن على طريقة فاطمة أبو حاتي بأقل التكاليف